På torsdagar väntar något extra vid bordet på L’Avventura då vi serverar en utvald pasta ur ett halvt parmesanhjul, en servering som både syns, doftar och smakar. Osten smälter runt pastan och ger rätten en extra krämig och fyllig karaktär och rätterna varierar utifrån säsong och tillgång. Just nu har vi vår mafaldine med pancetta, stekt svamp, grädde, parmigiano reggiano och svart tryffel.
Pasta dalla forma är en italiensk servering där den nykokta pastan direkt blandas i ett hjul av parmesan för extra smak och krämighet. Det bygger på den italienska traditionen av att låta pasta och lagrad ost mötas direkt i tillagningen.
Kombinera med något gott i glaset och njut av en middagsupplevelse i dom historiska salarna hos oss.
Varmt välkommen till torsdagar på L’Avventura.
