I oktober står en av höstens mest eftertraktade råvaror i centrum på L’Avventura, tryffeln. Just nu är säsongen som bäst med både svart och vit tryffel på sin topp. Den unika aromen och djupa smaken lyfter varje rätt till något utöver det vanliga och under oktober hyllas denna delikatess i en särskild extrameny.
Tryffelmenyn för oktober på L’Avventura:
Carne Cruda
Tärnad oxfilé med blekselleri, lök, parmesanost & karl-johanmajonnäs. Serveras med svart hösttryffel
Truffle Cappelletti
Cappellettipasta fylld med ost. Serveras med smörsås, kantareller, ärtor & parmigiano reggiano. Välj mellan svart och vit tryffel
Grilled Beef Tenderloin
Grillad oxfilé, tryffelstuvad spenat med parmesanost, friterad lök & kokta skärbönor
Chocolate Truffle
Menyn för oktober är en smakresa där tryffelns elegans och intensitet får möta rustika hösttoner och klassisk italiensk kokkonst. Boka bord och njut av tryffel på L’Avventura, endast under oktober.
